vitamine

Funghi per le nostre ossa

Una nuova ricerca del National Measurement Institute afferma che la sola assunzione di tre funghi champignon (facilmente reperibili in tutte le stagioni) apportano da soli il 20% del fabbisogno

Biotina

La biotina è un coenzima di 4 importanti enzimi CARBOSSILASI (cioè che aggiungono gruppi COO- alle molecole): 1) Acetil CoA carbossilasi: agisce sul malonil CoA nella via biosintetica

Vitamina k

Viene anche detta vitamina antiemorragica infatti K è l’iniziale della parola danese koagulationvitamin Le forme naturali più importanti della vitamina k sono la K1 (fillochinone) e la K2

Vitamina pp

La vitamina PP deve la sua sigla (PP appunto) ad il suo effetto principale e cioè pellagra preventer, previene la pellagra. La vitamina PP è una vitamina idrosolubile,

Vitamina e

Il nome tocoferolo ricorda l’effetto antisterile della vitamina E dimostrato sperimentalmente nei ratti (tokos in greco significa parto). La vitamina E è liposolubile e quindi insolubile in acqua,

Pantotenato

Il pantotenato (o acido pantoico) è il precursore del coenzima A (CoA). E’ una vitamina labile alla cottura e il suo fabbisogno è di 4 – 7 mg