antiossidanti

Alimentazione e antiossidanti

I radicali liberi sono particelle estremamente reattive che danneggiano le strutture cellulari causando una serie di danni: favoriscono l’insorgere di forme tumorali, accelerando i processi di invecchiamento e

I minerali antiossidanti

Oltre le vitamine anche alcuni minerali possono essere utili alla lotta contro i radicali liberi. Si tratta di quelle molecole inorganiche che sono associate agli enzimi che il

Le vitamine antiossidanti

Il Betacarotene, anche conosciuto come Vitamina A dei vegetali. Il betacarotene è tra i migliori antiossidanti e svolge inoltre un’importante funzione durante l’accrescimento osseo ed è fondamentale anche

Le proprietà degli antiossidanti

La classe degli antiossidanti comprende sostanze delle categorie più disparate, dai sali minerali ad alcuni amminoacidi essenziali e vitamine; nonostante la grande diversità costitutiva delle appena citate sostanze,

Il ruolo degli antiossidanti

Gli antiossidanti aiutano la cellula a riparare i danni molecolari effettuati dai radicali. Il nostro organismo, grazie all’azione degli enzimi e di sostanze come l’acido urico, è capace