Maggio 2009 Integrazione alimentare e sviluppo muscolare Effetti dell'integrazione di aminoacidi sugli adattamenti fisiologici che seguono l'allenamento anaerobico
Autori: Kraemer WJ, Hatfield DL, Volek JS, Fragala MS, Vingren JL, Anderson JM, Spiering BA, Thomas GA, Ho JY, Quann EE, Izquierdo M, Häkkinen K, Maresh CM.
Dati di pubblicazione: Medicine & Science in Sports & Exercise: May 2009 - Volume 41 - Issue 5 - pp 1111-1121
PDF: http://journals.lww.com

Studi precedenti hanno dimostrato che l'ingestione di aminoacidi induce degli effetti anaerobici con il potenziale incremento di massa magra e forza in seguito a sedute di esercizi di muscolazione.

Lo studio ha esaminato gli effetti di aminoacidi essenziali sull'attività ormonale e del tessuto muscolare in risposta a 12 settimane di allenamento. La ricerca ha coinvolto 17 individui maschi dai 19 ai 27 anni di età suddivisi casualmente in due gruppi, i quali si sono sottoposti alle 12 settimane di allenamento pesante con l'assunzione di aminoacidi per il primo gruppo e di una sostanza placebo per il secondo gruppo di controllo. Ogni due settimane gli individui di entrambi i gruppi sono stati sottoposti ad analisi di campioni ematici ed a test di forza.

Al termine del periodo di studio sia la massa magra che la forza muscolare sono significativamente incrementati, tuttavia il gruppo sottoposto a supplementazione aminoacidica ha fatto registrare una risposta fisiologica notevolmente superiore rispetto al gruppo di controllo che ha assunto il placebo. L'integrazione di aminoacidi si è dimostrata capace di promuovere la secrezione endogena di testosterone e ormone della crescita in risposta all'allenamento.

L'assunzione di aminoacidi induce inoltre un abbassamento dei livelli di concentrazione di cortisolo in preallenamento. Per tutto il periodo di studio l'assunzione aminoacidica ha attenuato la concentrazione di creatinachinasi suggerendo un suo effetto nella riduzione dei danni al tessuto muscolare. In conclusione è possibile affermare che la supplementazione produce dei benefici in termini forza , aumento di massa muscolare così come una risposta ormonale.