La creatina è una molecola sintetizzata dall'organismo con lo scopo di fornire energia alle cellule muscolari. La sintesi della creatina avviene nel fegato utilizzando tre aminoacidi: arginina, metionina e glicina. Ogni giorno il corpo umano sintetizza circa 1 grammo di creatina, ed è in grado di assumerne circa 0,3 grammi per kg di peso corporeo dell'individuo.

La creatina una volta a disposizione delle cellule viene fosforilata, ovvero si crea un legame chimico altamente energetico fra la molecola e un gruppo fosfato, a questo punto la fosfocreatina possiede una grande quantità di energia immagazzinata sotto forma di legame chimico pronta ad essere impiegata durante gli sforzi mucscolari.

Il fabbisogno quotidiano di creatina è di circa 2 grammi al giorno, un grammo viene prodotto dall'organismo, il resto deve essere assunto con l'alimentazione. Una parte del pool di creatina, circa l'1,5%, viene normalmente espulsa dall'organismo sottoforma di creatinina, un naturale prodotto di degradazione non più utilizzabile per scopi energetici.

La storia della creatina

La creatina è stata scoperta nel 1832 dal chimico Michel Eugène Chevreul, solo alcuni anni dopo fu accertata la presenza della creatina nelle carni dei mammiferi, fu inoltre scoperto che era maggiormente presente nelle specie animali selvatiche, ovvero in animali che possiedono una maggiore attività motoria.

Creatina
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