Antiossidanti

Oltre le vitamine anche alcuni minerali possono essere utili alla lotta contro i radicali liberi. Si tratta di quelle molecole inorganiche che sono associate agli enzimi che il nostro organismo usa come difesa naturale. I menerali principali sono: il germanio, il manganese, il rame, lo zinco, il molibdeno e il selenio. Questo ultimo agisce con la Vitamina E nell’azione contro l’invecchiamento rendendo i tessuti più elastici. E’ indispensabile anche nella sintesi degli anticorpi.
Pigmenti Vegetali:
A questa categoria appartengono i Flavonoidi e la Clorofilla. I Flovanoidi fanno parte della famiglia dei Polifenoli e aiutano la risposta immunitaria del nostro organismo. Insieme alla clorofilla sono dei buoni antiossidanti.