Alimentazione

I carboidrati
Fondamentale fonte energetica per tutte le attività metaboliche, pregiatissimo carburante per chi pratica attività fisica, analizziamoli in dettaglio.

Le proteine
Non a caso sono definite "i mattoni della vita" sono tra le molecole più versatili, caratterizzate da catene di aminoacidi, di grande interesse per tutti coloro che vogliono mettere su massa.

I Lipidi
Semplicemente grassi? I lipidi svolgono funzioni molto importanti, proprio per questo eliminarli completamente dalla dieta sarebbe un grosso errore, scopriamo qualcosa di più.

Le vitamine
Purtroppo il nostro corpo ne produce troppo poche e in alcuni casi non ne produce affatto, eppure ne bastano pochi milligrammi al giorno per svolgere ruoli di inestimabile valore.

Integrazione alimentare
Integratori alimentari, quando è necessaria e a cosa serve l'integrazione alimentare,
attenzione a non esagerare!

Integrazione alimentare per lo sport
La Dott.ssa Chiara Mezzetti ci illustra le principali forme di integrazione alimentare in funzione dell'attività sportiva.

I Coloranti alimentari
Cosa sono, quali molecole li costituiscono, dove si trovano e come riconoscere la loro presenza dalle etichette illustrative che accompagnano gli alimenti.

I conservanti alimentari
Descrizione delle molecole maggiormente utilizzati per la conservazione
degli alimenti.

Edulcoloranti
Usate negli alimenti per il loro potere dolcificante possono essere utili per sostituire il saccarosio e ridurre il contenuto calorico

Cos'è la caloria
Come si misura l'energia contenuta nel cibo?

Intervalli e numero di pasti
Nozioni di base per scegliere i tempi e la quantità di cibo necessaria.
Articolo fornito da: Di Stasio Antonio autore di "The Power of Food"

Lo stimolo della fame
Uno sguardo ai meccanismi che stanno alla base
dello stimolo della fame.
Articolo fornito da : Di Stasio Antonio autore di "The Power of Food"

I pasti più importanti
Gestire le quantità e gli orari dei pasti per ottimizzare la sintesi proteica.
Articolo fornito da : Di Stasio Antonio autore di "The Power of Food"

Il cioccolato
Per i più golosi... ma non solo, il cioccolato ha buone ed ottime qualità
anche per chi pratica sport.

Acido alfa lipoico
Scopriamo il potere antiossidante dell'acido alfa lipoico